Современные складские помещения, предназначенные для хранения продукции в охлажденном или замороженном состоянии, чаще всего представляют собой помещения больших площадей, в которых создается определенный температурный режим.
Площадь холодильных складов может быть разной, в зависимости от объема продукции, которая в них хранится, вида деятельности предприятия, интенсивности движения товара. Если речь идет о крупных объектах, то складское холодильное оборудование монтируется в быстровозводимые постройки или капитальные строения, возведенные из кирпича или бетона. При этом промышленный склад имеет не только холодильные камеры, но также вспомогательные и рабочие помещения, эстакады для загрузки и выгрузки товаров, санузлы.